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工作职责：1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正。4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜。5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。6、督导服务员认真落实管理规章制度。7、搞好本班组与其他班组的协调。8、做好班组员工考勤、培训工作。职位要求：1、高中及以上学历，店面直接管理工作经验3年以上。2、，身体健康，性格开明，充满热情和自信。3、了解中式餐厅的经营模式，善于门店管理及人员的梯队建设。4、具备餐饮服务运作和管理技巧，熟悉餐厅营运各项管理流程和管理规范。5、具有服务、质量、市场、绩效意识。6、具备较强的沟通能力和亲和力，具有较强团队管理能力和工作责任感，能承担较大工作压力。
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