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主要职责：
1、收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。
1.1预备好零钞，以便找数；检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备。
1.2做好清洁保养工作。
1.3   准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到    快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。
1.4   每日收入现金，必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。出现长款或短款，必须如实向上级汇报，按公司财务规定长款入公司帐，短款当事人自赔。
2、   每天的现金收入。
2.1票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签单单据核对后，交审核员审核对帐后转交会计签收作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。
2.2客人需要餐饮发票转住宿发票要进行凳记，主管级签名才有效。
2.3   备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，**不得以白条抵库私自挪用。
2.4   一切营业收入现金，不准乱支。未经总经理批准（必须书面签名，可在总经理电话同意后补签），不得在营业收入现金中借给任何部门或任个人。
3、   使用信用卡结帐。
3.1收银员必须按照信用卡结账流程操作结账。
3.2若刷错金额或客人要求撤销消费时，收银员核对好消费进行撤销，不能以现金的形式退钱给客人。
4、收银员结班。
4.1   每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用   卡结算等是否相符。
4.2根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务审查无误后早，才能下班。
5、收银员须熟记的打折优惠。
5.1单位打折，对应客人报的单位进行查找，按照相应的折扣进行折扣优惠。
5.2团购优惠，对应团购使用时间段对客人解释应使用哪一时间段的团购活动。
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