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1.要求有大中型企业或大专院校食堂管理工作经验；
2.熟知厨房中各种食品的特点及工艺流程，有较计划能力，懂得安排食品采购及供应行情；
3.熟悉食品卫生法，厨房、餐厅卫生服务知识；了解食品营养搭配知识，且能有效监督执行；
4.有较强的沟通能力，实战经验丰富，并能培训和考核部门员工；
5.有较强的成本观念，对饮食产品进行成本核算与控制，有一定的财务知识者优先录用；
6.高薪聘用，薪资面议。
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