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岗位要求：
1.中专以上学历，有国际五**酒店同岗工作经验者优先；
2.制定一周食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，认真抓好加工、生产、销售全过程的管理；搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。 
3.根据餐厅实际和酒店员工口味需求，经常组织厨师在岗培训，研究和提高烹饪技术，改善饭菜质量，以适应员工不同口味的需求。
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